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便利店开店经验交流——顾客关系等

超市便利店 经验客 5517浏览 0评论

便利店商品摆放

  专业扫地工具

  有的门店生意比较好,垃圾比较多,有的门店门口的东西比较多,扫地的时候不好扫,有的门店门口位置比较大,这些就造成用那些木头把塑料头的扫把,扫地比较慢,扫不干净的问题,有的时候顾客吐了口香糖,瓜子壳,还会扫不动。

  为什么说专业的扫地工具的,因为清洁工是专业打扫卫生的,他们手里的工具就是最好最专业的工具,肯定也是最好用的工具,清洁工手里的工具有2种,一种是比较长比较大的,一种是短的,一般是竹子把山草头,这个山草的质地比较硬,扫下去垃圾会被弹出很远,瓜子壳口香糖等不容易扫的东西,用这个所向无敌,就是一个小儿科。

  一般的门店,备一个短的扫把就可以了,这个东西可以买到,有专门卖的,给扫地的打听一下就好了,一个扫把可以用1-3个月,上面出现的问题,门口大,门口东西多,东西难扫,就可以全部解决了,这个扫把确实是非常的好用,比一般的塑料扫把好用多了,大家有机会可以试试。

  中国小店和外国便利店

  可能很多人一看这个标题,觉得很奇怪,看不出什么意思,也不明白我为什么写这个,你看了有什么用,我们先看,然后我们再说这个有什么用。

  我记得我很小的时候,乡村城镇里的所谓的便利店都是什么名称呢,都是代销点、门市部,根本没什么便利店和超市的概念,最多就是个百货,这些代销点门市部都有一个共同的特点,就是仓库和销售是一体的,简单的说就是一个地方,里面有散货,上不完的货连着箱子都在店里,你买东西的时候就可以看到堆放的很散乱,反正吃喝拉撒都是一个地方,便利店和超市应该属于一个外来的品种,外国人和中国这种本土的经营方式是不同的,他们的销售和仓库是严格分开的,仓库就是放东西的,门店就是销售的,他们不混合,这样的方式也是现在主流的方式,你很难在一个连锁的店里发现泡面的箱子,上了半件的水丢在门店,他们的这些东西都在仓库,店面看起来很整洁整齐,让顾客很舒服。

  我是做的连锁加盟,后来做的有店经验,看很多人很迷茫,不知道怎么做店,我就说你拍点照片我看看你的店,我给你说说怎么做,后来一看,就是他们这些店基本都是按照代销点和门市部的中国本土的这种模式在做,门店和仓库分不清楚,混合一体一起做,灯光货架摆放和产品结构都跟不上,所以他们想提高营业额就有一定的难度,当然了在一个乡村你搞一个非常高级的便利店也不现实,但是我们说如果你对你的店营业额不满意,你想提高,你怎么提高呢?无非就是店面升级一下,往便利店和大超这个模式靠拢,增加经营的经验,如果你店面装修陈列硬件达到,店主经营经验丰富灵活,还是做不起来,那只有一种可能,这个地方选错了,一个地方一个店的经营,受到消费能力,货源很多东西的影响,所以一个中国小店模式的店面,就算你了解了分类,摆放,经营等等,都给你调好了,但是你的店只能是看起来整洁一点,还是做不出那种想要的效果,我给大家的建议是找到附近装修和布局还不错的店比照着简单装修一下,我们有了硬件的支持,软件的东西才能发挥出它的效果,一个好的门店,位置不错,装修简洁大方,店主经营灵活,产品结构大体合理,分类清晰摆放整齐才好,这些我们都是可以做到的,你具备的条件越多,店里的生意就越好,你一个货架乱起八糟,摆放乱七八糟,灯光黯淡,连地板砖都没有的店,店里走一圈要转几个弯,你能让我做什么呢,只能帮你分类,摆放,换个灯光,所以我现在觉得你做一次加盟连锁不吃亏,最起码店里给你搞得干净整齐,货架分布合理,你有一个做好的基础,自己从来没做过连锁,从来没做过加盟,接手一个店凭着自己的经验做,拍出来照片一看就是惨不忍睹,有的人说我店这样怎么了,我照样赚钱,但是我告诉你,你整改以后达到这些最基本的东西,你会赚到更多的钱,你的营业额会更高。

  中国小店,仓库销售一体,货架布局不统一,摆放分类不清晰,灯光跟不上,怎么看就是个士多,我建议大家接手一个店要简单装修一下,买一些统一好看的货架,然后多出去看看,搞清楚分类和摆放,大体调好商品的结构,至于经营方面的东西我们可以慢慢摸索慢慢学习,这样我们具备了一定硬件基础,补齐软件方面的东西,就会越做越好,建议大家没做过店的,加盟一次吃点亏,学点东西,就当是交学费了,等你加盟到期了,你就知道连锁是怎么回事,他们的店为什么看着舒服,买着方便,营业额比我高,你那时候才是自己单干的时候,按自己的喜好想法装修买货架,铺货经营,你就可以补足缺点,赚取更大的利润。不要死守着自己的想法做店,你永远做不出那种效果,便利店小超市就是要不断学习,不断模仿,如果有超有才,不想加盟,就一切抄作业,我发现了一些店没加盟,自己装修的,自己买的货架,自己铺货自己摆货,也做出了连锁的那种效果那种模式,这样的店要不店主以前加盟过,要不就是模仿力超好,大家都想有一个看起来舒服,做起来盈利的店,我给大家说的一个简单的模式,看过很多这样的店,店主看着人家的连锁店很羡慕,老想学习,但是东学一点西学一点,感觉是好了一点,但是自己要的还是达不到,很苦恼,那你就补齐自己的基础的硬件的东西,然后比着葫芦画瓢,学习经营技巧,时间长了什么都懂了,你就可以赚钱了,这些经验是你以后吃饭的饭碗。

  大家可以比照一下,我的店是便利店,还是中国小店,还是这2种的混合体,有多大的比例,是不是店里的货架都不统一,是不是连个地板砖都没有。

  中秋节备货

  中秋节前1-3天,要备足店里的整件的牛奶,摆放显眼的位置,因为大家都是过节,很多人一起吃东西,所以对于大瓶饮料的需求也会增多,所有要提前备货,因为中秋节当天,批发部会提前关门或者不开门,正常营业的别人也会下单,根本没时间给你送或者送的很不及时,所以要提前备货,对于牛奶也是,逢年过节的,大家走亲戚,拎着一箱牛奶过去,非常正常,所以牛奶的销量也会变大,当天要断货,送货不及时,没有人送都是问题。

  中秋节,端午节等一天的节日,都要提前备货整件的牛奶和大瓶的饮料,并且注意提前冷冻好。

  买啤酒的顾客

  1、一个顾客来店里买了一件冷冻啤酒,然后下次过来拿着2瓶不冻的给你换冻得,下次还来,下次还来,顾客觉得买整件的便宜,这个便宜占了,还可以换冷冻的喝,店主很苦恼,老是不冻的换成冻得,开关水柜,冻啤酒都浪费电费,又不好说什么,怎么办呢?

  这个时候我们的解决办法是,顾客下次再来的时候,认得这个顾客,知道他的习惯,然后装啤酒的时候给顾客说,我给你拿五六瓶冷冻的啤酒,其他的给你拿不冻的,你冷冻的不够喝,下次来我给你换冷冻的,而且可以适当的回瓶或者涨价。

  2、一个顾客买了一件啤酒,但是就拿走了2瓶,然后说我剩下的放在这里,下次再来喝,他用整件的优惠价格购买了啤酒,但是你的成本却没有下降,店主不愿意,但是又不敢得罪顾客,怎么办呢?

  告诉顾客,冻啤酒的地方小,买整件的要带走,在这之前要给顾客涨价,防止和顾客谈不好的时候,自己不吃大亏,顾客说上次才xx钱,你就说现在进价涨价了,至于这个顾客的去留,不用太在意。

  其实,说来说去,都是穷闹的,真的有钱,谁还琢摩这些占便宜的办法,第一种情况可能是顾客没有意识到给你添加了麻烦,觉得换一下没事,都是冷冻的你也没和顾客交流,不知道顾客要喝几瓶,第二个情况,可以通过适当的涨价,让顾客继续这样干,不是很大的事情。

  买菜刀的顾客

  一天晚上,男老板值班,一个顾客走进来,老板有菜刀卖啊,有啊,顾客拿到菜刀,直接对着老板抢劫,怎么回事呢,原来这个抢劫的连自己抢劫的工具都没钱买,所以来了一个顺手牵羊,最后的结果很悲壮,老板被自己卖的菜刀砍死了,所以提醒大家,晚上可以吧自己店里的菜刀收起来,尤其是年关将近,如果晚上有顾客要买水果刀,菜刀等危险物品的时候,直接回答没有卖,不要给自己麻烦。

  交易里的眼色

  有一天,一个顾客进店,手里抽着一个烟头,来到前台,在烟架上看烟,我马上说,老板,是不是要1906,他马上说,是啊,是啊,你怎么知道啊,我说你手里不是拿着1906的烟头吗,呵呵,顾客说,小伙子很机灵吗,拿包1906,最后是一句慢走结束交易,顾客开心,老板开心。

  有一天,一个顾客进店,手里夹着一根烟,在打电话,来到前台,倒是没看烟架,一直没挂电话,我立即抄起一个火机,把他的烟点起,然后就是买了一包烟,最后走到门口,忽然拐回来买了一个火机,我马上拿起刚才点烟的火机,这个是刚才的火机,试过火了,顾客丢了一块钱,继续打电话出店,我们卖火机的时候要先试一下能不能打火。

  有一天,一个顾客到了后面水柜,开始一瓶一瓶的往外拿啤酒,然后放地上,我马上离开前台,拿起篮子,递给他,顾客没说一句话,后面是正常买单。

  来了一个顾客,在棒棒糖上拨来拨去,我马上问要什么口味的,帮他找到,然后调整棒棒糖,缺的口味补上。

的顾客进店,买了一堆吃喝的东西,我就问是不是回家啊,出差啊,就找个结实的袋子给他,再给一个小袋子,让他装瓜子壳什么的垃圾,多给一个,选东西的时候问出要回家,就开始推荐,买什么买什么,最后是顾客买完单,说句谢谢。

  好了,我不说了,这样的事情我干的太多了,举例子举不完,顾客用手掏着牙进店,你就拿上一个牙签瓶凑上去,经常抽烟的老顾客在店里买东西的时候手往兜里面摸,你就马上递上一根烟,这样的老板谁不喜欢呢,谁不来你的店里呢,你的生意怎么可能不好呢,时间越长,你的顾客就越多,有的店主就是懒,就是脑子不开窍,往前台一站,跟个傻蛋一样,会笑的是会笑的傻蛋,不会笑的是沉默的傻蛋,还不如会笑的傻蛋,反正都是蛋蛋,有的是绿色的蛋蛋,有的是灰色的蛋蛋,绿色的蛋蛋是穿绿衣服的女店主,灰色的蛋蛋是穿灰色衣服的男店主,哈哈,连锁公司让你微笑,教你会笑,培养了多少会笑的蛋蛋呀,呵呵,我们自己做店,就是灵活,就是比他们有竞争力,他们的竞争力是规范,统一,我们的竞争力是灵活,有眼色,顾客进门就开始观察,看的多了什么都会了,有的人说你这是拍马屁,狗日的,给老子送钱,你是我上帝,拍驴的屁股都行,大不了我戴个手套再拍嘛,做小店的就是要放心你的所谓的自尊,把自己放的很低,把顾客放的很高,你什么时候有这个感悟,你就对了,我们是要钱不要脸,和顾客处的好了,人家只会说你会做生意,人好,谁也不会说你不要脸。

  有一个深圳龙华的视频,一个男的看店,夜班,进来一个人走到前天拿出怀里的板砖往头上砸了几次给抢劫了,还没还手,你个蛋蛋,不关注你的顾客,不观察你的顾客,不服务你的顾客,还他妈偷懒,就该你挨揍,打你就对了,打你一次让你一辈子都警惕,不打死就是一件好事情,让你长个记性,在这里我也说一下,上夜班的同志,一般要关上你的玻璃门,这样顾客进来你有个反应的时间,他要开门啊,对吧,或者装一个迎宾器,也可以,但是这些都不是我们今天的主题。

  正确的迎客方法是,顾客进店,立即起身,观察顾客,查看需求,服务顾客,寻找合适的聊天话题,根据顾客的言行举止,判断顾客的需求,顾客还没说话呢,你就帮他解决了,这才是一个合格的店员,一个合格的店长,那些做生意不好,营业额不高,整天垂头丧气的店主,看看,比照一下,你做到了哪里。

  什么样的店好

  什么样的店好呢,有很多种答案,呵呵,下面我说一个:

  1、开在车站里的店铺,做的都是乘客的生意,这个可以说是流动人口占99%,车站人员占1%。
  2、开在学校里的店铺,主要的顾客都是学生老师,外来的人口基本没有,固定客流100%。
  3、开在小区门口的店铺,小区的人来这里买东西,路过小区门口的人也来买东西,这个比例不好讲,小区大,就固定人口比例大,小区小,流动人口就占的比例大,是流动性人口+固定性人口。

  上面说的是什么呢,一个是流动人口占主要的店铺,一个是固定人口占主要的店铺,第三个是流动人口+固定人口的店铺,你说哪个好呢。

流动性足够大的时候,是个好的店铺,稳定性足够大的时候,也是个好店,流动人口和固定人口结合的比较好的,也是个好店铺,我觉得比较好的是稳定性+流动性的店,但是流动性占主要的店铺,我们普通的店铺就是这样的店铺,所以,流动性越好,流动人口越多,生意就越好。

  主要的思路是,固定人口可以做个保本,不亏钱,然后流动性就可以多赚钱,固定人口是根基,他们是不走的,无论刮风下雨他们都来买,做个保本不亏钱,这个就是根基,但是流动人口容易走,容易受天气和规划的影响,容易流失,明白了这个原理,就得出一个规律,店铺尽可能靠近固定人口,在他们走的主路或者出口,店铺尽可能靠近结点,比如医院是一个结点,十字路口是一个结点,广场是一个结点等,但是这2个尽可能,不是所有的位置都能满足的,尽可能的满足就不错了,都满足了那是黄金位置,要用钱买的,这里要说的是,在流动性这方面,招牌要显眼,这个很重要。

  从几点简单看店铺的经营状况

  1、敏感商品的生产日期是不是新鲜。如果敏感商品都流转的慢,其他的更慢,流转慢说明卖不掉。

  2、陈列是否饱满,分类是否清楚,卫生是否干净。卫生干净的一定是勤快的老板。分类清清楚楚,陈列饱满的一定是会做店的老板。脑子好,勤快,一般这样的店不会怎么差。

  3、备货是否多。生意好,就必须备货多,不多的话卖的快需要经常进货,非常麻烦,所以生意好备货量就比较大,有时候特价进货除外,如果你去一个店看看,货架空空,仓库空空,基本这个店生意也是空空。

  4、滞销品,不知名商品占得比例过大。什么是商品结构,好高大上的词啊,问谁谁不懂,但是我们换句话说,好卖的留下来,不好卖的处理掉,留下的商品的比例就是商品结构,你懂了吗?如果你去一个店看到很多商品都没听过这个牌子,没吃过这个东西,一般常见的商品这里很少,很多的东西你看一眼就没有购买的欲望,遇到这样的店,你就拉倒吧。老板是个傻帽,哈哈!

  备注一下:这里的处理方式,说的是退货,换新日期的货,换成其他品种的货,自己吃掉,打折卖掉,送人送掉。

  5、门口的利用。利用门口,是一个大学问,一个20平方的店铺,加上门口10个平方就是30个平方经营面积。所谓的经营面积就是赚钱地方的大小。门口不用租金,还可以赚钱,还可以引导顾客走到店里消费。没事你走到大街上,去看看一条街,都是超过门口经营,尤其是杂货店。所以你看到一个店铺门口满满的,开发的很好,盈利也很好,你不用操心了。这个店生意差不到哪里去。

  6、经营项目的多少,赢利点的设置。

  去看一个便利店,就是光卖东西,我就说,这个老板的脑子被驴给踢了。你光卖东西很难支撑房租水电以后还赚钱,除非你门店的流动性非常好,比如火车站。结点类的店铺,这里的结点指的是医院,火车站等。开店做生意,千万不要单一,一个几十平方的店铺,第一个先把地方都占满,占满的地方都卖东西,经营项目,地方占满了以后。还要扩展项目,充话费不占用地方吧,Q币,收发快递占用地方吗?pos机,深圳通占用地方吗?我们除了物理空间要占用,一些不占用物理空间的服务,我们也要开发,所以,一个门店的经营项目越多,他的盈利店就越多,顾客也就越多,当然了,对于一些高端店铺,这个是不适用的,但是我们做的都是一般的店铺,所以我们看到一个店铺,经营项目多,赢利点多,生意也不会太差。

  7、看看老板的智力,老板的态度。

  我们走进去一个店铺,老板还在玩游戏,没有给顾客打招呼,也不关注顾客要社么东西,有的坐下来的老板,也不站起来,我们说这样的老板,对于顾客没有敬畏之心,买完了东西,老板不是快速的算账结账,我们买了一堆东西,老板如果连价格都不用看,直接算,而且算术很好,算的跟计算机似的,一共多少钱,收你多少钱,找你多少钱,找钱的速度快不快,我们随便问几种烟,一条多少钱,怎么辨别真假,让老板给你说说,你看看老板本身对店里的业务是不是很熟悉,如果算账错,烟草不懂,服务态度差,这样的老板是做不好生意的,这店铺的生意除非需求很大,如果竞争大,就不行,如果一个店铺的老板能够做到,服务态度好,烟草等关键知识懂,操作熟练,如果这店铺还是没啥生意,这样的店铺你就不用要了。因为这个老板已经吧这个店铺做到极致了,你过来也是白搭,你说不定还没有人家做的好呢。

  门店售价的差异

  有的门店的东西比别的店贵5毛钱,有的贵1块钱,深圳还有更多的,一般来说,东西贵5毛钱是属于正常的范围的,但是有的时候顾客对着我们抱怨,我们很多店主是哑口无言,感觉跟做了亏心事一样,其实大可不必,一部分商品的价格过高,主要是房租的原因,农村的房子不值钱,一个东西卖2快,但是你在县城就要卖2.5,你在城市就要卖3块。

  房租贵的地方,买东西比较方便,所以房租贵,卖的贵很自然,位置偏僻,就是靠价格吸引人的,如果他不卖的便宜很可能死掉,所以下次再有顾客抱怨,直接说我这里房租贵,位置好你们买起来方便一点,我如果也卖那个价格,吃饭都没钱,开个玩笑也就过去了,其实房租和加盟不加盟很大程度上决定了商品的售价。

  同样的一瓶水,一般的连锁3快钱,百里臣就是4快,有的一瓶水差价甚至在1.5左右,百里臣的房租都是过万的,一般的店房租也就3000-5000,所以位置决定售价,有一定程度是成立的。

  门店商业保险

  有的连锁门店是有商业保险的,比如某地突然下大雨,暴雨进店对一些商品造成了损坏,尤其是烟草,这个时候商业保险就可以介入理赔,这个美宜佳是有的,不过有的连锁公司,或者很多的小的连锁公司是没有给门店购买商业保险的。

  如果大家的抗风险能力比较低,可以去咨询一下,出现暴雨,地震或者其他意外,给你的店面买一个保险,就可以大大的增强抗风险的能力,要不然一次赔了几万,那是相当的麻烦。

  门店借钱

  这个问题,对于开店的老手来说,不是什么问题了,怎么回事也看得很清楚了,基本是写给新手看的,一个门店刚开,有的老板都是新的,从来没做过生意,有的是临近的店铺,有的是常来的顾客,或者是小混混,开口给你借钱,很多店主就借了,最后人和钱一起消失,一毛一毛赚回来的辛苦钱就这样没有了,虽然店面不至于伤筋动骨,但是想想也心疼。

  有的人是直接来到你店里,拿了东西以后就和你说,我就住你们附近,就在哪栋哪栋楼,下楼忘了带钱了,一会给你送来,你如果相信了,东西给你拿走了,人你也永远找不到了,正确的做法是,不好意思,我们这里不欠账,你拿了钱再来吧,直接拒绝就行了,记住一句话,做生意的要钱不要脸,坚持自己的原则,做了这么长时间的店,我就做出来一条,不欠账,不借钱,不贪便宜,有的人就用和这个类似的手法,来到你店里,我住什么什么地方,忘了带钱了,你借我50快钱,我等着见个朋友,一会回来给你送来,或者先来你这里买几次东西,凑着和你聊天,混熟了以后就开始借钱,你如果借了,你就永远见不到他了,还有一种更恶劣的方式,店主不容易防范,一个人来你店里买东西,混熟了以后叫外卖,让你去送,然后找个借口给你借点小钱,然后说到做到,说什么时候还给你,就什么时候还给你,几次以后,一次借你几百块钱,然后跑路,你按外卖的地址去找他的时候,人家已经走了,那个房子是租的,还有一种是小混混来借钱,或者欠账,有的时候你那个片区的民警贪污比较严重收黑钱,就舍点小钱算了,如果那里治安比较好,就坚持原则,不借钱不欠账也没问题,看到那些流里流气的人进店买你的东西,你就先说价格多少钱,看他有没有掏钱的意思,以前我就吃过这个亏,要什么马上拿了,拿了以后就说没带钱下次给你,你又不能抢只能说不欠账,但是那些混蛋是不要脸的,拿着烟就走了,嘴里还说着下次给你带来,我现在卖东西都是看人的,你是正常的顾客我就正常的买单,看着不正常的,我马上就长心眼留心了,自从上次我店里打架,我店里就一次不欠,爱谁谁,现在所有的东西都摆平了,我在这里说2个东西,第一个为什么治安不好的地方吃个小亏买个平安,因为有一个道理,那些大老板都懂得,你赚了100快的时候,这100快是不能全部装进口袋里的,要拿出10块钱打发小鬼,你的较真报警,不但不管用,反而多花钱,你吃过一次亏,你就不会相信警察了,报个警都要20分钟才来,你才知道什么是心如死灰,但是吃亏一次就行了,天天吃,谁都不干,第二个东西我们要会看人,一个人进店一眼看过去能看个八九分就行了。

  收单疲劳症

  很的时候我们店主收单都是速算,就是快速口算,一边算一边报单给顾客听,完全用收银机收单的没这个问题,但是有的时候我们就会出错,找多的,找少的,容易对顾客造成不好的印象,找多了店主吃亏,找少了顾客觉得你这个老板不老实。

  有的时候我们是没睡觉睡好,脑子反应慢,或者混乱就容易出现这样的状况,不管是连锁还是自营店,如果你发现你上班的时候脑子不清楚,就要把计算器放在你的手边,不要用速算了,或者用收银机打单,不要继续坚持速算,很容易出错,到时候还要不断道歉,长久这样就很不好。

  有的店主喜欢玩网络游戏,一玩就忘记了时间,到点了自己不开门,就没人顶你的班还必须去,为什么说玩网络游戏不好呢,第一个玩网络游戏容易忘记时间的流逝,导致休息时间不够,第二个玩游戏的时候人都是全神贯注的,眼睛死盯这屏幕,这样很浪费人的精力,就像干活一样,打一个小时很多人都会伸懒腰打哈欠就是这个原因,一个是休息不够导致精力不够,一个是精力本来就不够玩游戏还透支了,所以店主不建议玩网络游戏。

  大家要注意休息,发现疲劳的时候喝点功能饮料,茶叶水,或者换人休息一下。

  收银台的玻璃

  门店的收银台一般都是安装玻璃,这样门店开起来美观、大方,这个玻璃有几个作用:

  1、顾客从外面看到门店的时候可以一眼看到收银员,看到有人在,才过来买,这个是最正常的,以前的一堵墙,或者收银台在顾客的视觉死角都是不对的。
  2、别人如果对着前台扔砖头,最多砸烂玻璃,砸不到人,所有有个保护作用。
  3、如果门店遇到抢劫,玻璃是透明的,别人可以看进来,对别人有个威慑的作用。
  4、可以隔绝门外的顾客,人员暂时离开可以起到防盗的作用,别人不会伸伸手就拿走了。
  5、可以开空调,保温。
  6、可以防尘。
  7、可以贴促销海报。

  备注:收银台的玻璃,和收银台平行的下面可以用一个木板挡住,防止别人可以看到收银台下面的情况,也可以在玻璃的外面堆放啤酒牛奶或者雪糕柜饮料等。

  放低你的姿态

  以前我们上班的时候,就是单纯的工作关系,现在开店了因为接触的人多了,关系就更复杂了,因为便利店是零售业,属于服务业,靠服务赚钱的行业,所以老板做店的态度就显得很重要,就是和顾客打交道的时候自己的姿态,很多人的身上有棱棱角角,现在开始做店了,角色身份还没转换过来,带对待顾客的时候有的时候就显得态度有些生硬,有的时候也跟很对技巧不懂有关,但是主要还是觉得自己和一般人是一样的,平等的,其实不是,你开店了,就比人低了一个等级,我说的是心里的姿态。

  你的心里姿态越高,你表现出来的服务越差,说话口气硬,不客气,有的时候说的话还很伤人,这样做下去,生意会越来越差,你的心里姿态越低,你表现出来的服务就越好,说话和气,如果再大度一点,顾客会更喜欢你,这样你生意越做人越多。

  你的心里姿态高,表现出来就是傲气,别人觉得你牛哄哄的,我来买你的东西,你还给我牛哄哄的,我下次还来买你的东西,我有病啊,这个是顾客最简单的判断,顾客的判断和你的表现有差距,就很容易吵架,这样的店主觉得自己是个老板,我开店了嘛我是老板,心里姿态高,想要别人高看自己一眼,以前自己就是个平头百姓,一开店立马觉得高大上了,心里膨胀了,当老板了,其实屁都不是,这样的人很想要面子,但是做店的时候老是磕磕绊绊,都是丢面子,这样的店主是想要面子,要不到面子,不仅常常丢面子,还常常丢客人。

  我们刚开店的时候,我就发现我的心里姿态高,老是得罪人,后来我就说,只要给我钱,只要买我的东西,我就是个屁,顾客是大爷,我就老老实实当孙子,其实这么说很多人觉得是伤自尊,其实在实际的操作里就不是,心里姿态放低了,心里不膨胀了,老想着赚钱,服务态度就很好,说话也是有说有笑的,慢慢的顾客来了给我打个招呼,聊两句,有的时候还发根烟,我在接烟的时候忽然发现,这个不就是自己以前想要的面子吗,你的心里觉得自己什么都不是,心里姿态低,你整个人的待人的态度都不一样了,变的更加快乐了,有时候和顾客冲突的时候我就想着,怎么处理这个顾客下次还来,你这么想的时候,就对了,要让顾客爽,顾客爽了,我受点委屈无所谓,谁让我做的是服务业呢,顾客委屈了,我爽了,顾客就走了下次不来了,我损失的是顾客和金钱,我做生意就是赚钱的,最不能损失的就是钱,我现在要反过来,要让顾客爽,我委屈,有的时候顾客不一定让你受委屈,这样顾客下次还来,你这样做,时间越久顾客越多。

  写这个就是让大家开店以后,要意识到不是我当老板了,是要告诉你,你已经踏入服务行业了,要放低自己的姿态,放掉自己的傲气,和气待人,和气生财,有一句话放在这里最合适,脸是自己丢的,面子是别人给的,你高傲你丢脸,你和气你有面子。

  说到做生意,我们第一个想到的就是和气生财,就是笑呵呵的弥勒佛,就是弯着腰满脸堆笑的店小二,说到老板,我们想到的才是西装革履,表情严肃的老板,但是现在我们还不是老板,就算是老板,还是在自己给自己当老板,还不是自己给别人当老板的老板,所以你还是老老实实的做弥勒佛吧,你想西装革履,还要一段时间呢。

  订书机的用法

  很多人的店里都没有订书机,觉得那玩意有什么用啊,这个主要是解决一些小问题的,门店里我觉得放一个文件夹盒和几个文件夹挺好的,什么单据都整理的井井有条,找着也方便,看着也好看,顾客看着店里也很正规。

  碰到散乱的单据需要保存一段时间,就用订书机订到一起很方便,主要是存款单和来货单经常用订书机,门店里的QQ糖经常有小朋友扯下来以后不买了,就没地方放,这时候订书机轻轻一按就让QQ糖的悬挂恢复如初,咪咪条大家也卖,连接不结实就给他来一下,阿尔卑斯的棒棒糖一条一条的,卖到最后很不好看也不好挂,全部扯下来来一个大接龙就可以了,店里其他悬挂的包装的东西,都可以用这个解决,可以提高门店的形象,不会丢的乱起八糟,使用的图钉是很有限的,大家可以尝试一下。

  便利店我做烦了

  很多人做便利店做了几年就做烦了,但是这个店生意还不错,一边是要转掉心疼,一边是做烦了不想做了,很多人很烦恼,我到底怎么做呢,是继续做还是转让,如果一般的店铺和不怎么好的店铺不包括啊,怎么办呢,怎么做都纠结,这个时候除了做还是不做,有没有另外一个选择呢,可以解决这个矛盾,有,而且是很不错的一个选择。

  便利店每天要做的东西都差不多,日如一日,年复一年,很容易让人讨厌,而且便利店的粘性很大,如果店里就2个人,上个厕所都是个问题,你要离开去上厕所,就必须要另外一个人看店,自己才可以去,这个是便利店做烦了的原因,每天面对的都是同一个店面,没有周末,而且便利店是看起来轻松,做起来繁琐的东西,做便利店是可以,起点很低,谁都可以做,但是不是谁都可以做好,我觉得做便利店如同绣花,水平体现在细节,几千个商品都要细节,是个很大的工作量,我都说过,便利店的活你要干几天连续上班都干不完,你不想做,休息一个星期也就那样,营业额不会有大的变动,有的店主就和我说,我做了几年了,不想做了,做烦了,反正手里有钱了,休息一下或者换个别的做,我觉得首先这个店赚钱,自己满意,可以考虑请人做,如果店面的盈利,可以请一个人,就可以请人做,让员工担任最繁琐的整理货架,自己只需要管理买单,进货就可以,更精明的店主选择钟点工,如果我是店主,把店里要做的东西都列表出来,然后请一个钟点工,钟点工在这个时间里是一直做事的,这个是很划算的,很多钟点工是学生,妇女,所以这个费用也不高,把便利店里最不想做的承包出去,店主就可以很滋润,如果店面每个月的盈利很高,可以考虑多请几个人,每天负责安排一个工作,就可以出去了,有人说请个店长,我想说店长是最不划算的,第一个很少干活,第二个工资高,所以条件合适自己老婆当店长不错,第一个知道操心,第二个比较细心,虽然知识量不够,但是态度比能力更重要,如果店面的盈利条件更好,可以选择完全放手,店长也请一个,自己估摸着不出问题就行,这样的话,我们不必每天在店里耗着,也可以赚钱,希望给大家一个思路。

  便利店扎堆

  有的人找店,看到一个位置周围有很多便利店小超市,觉得头疼,这么大的竞争,自己能赚到钱吗?这个问题要从两个方向看:

  有的人看到这个位置,感觉那么多的店,看来这里有很大的顾客群,如果没有这么大的顾客群,这里不可能有那么家的店,既然有那么多的顾客,我在这里开店肯定赚钱,我现在要做的就是怎么从别人的手里抠走顾客,到我的店里买。这样的人只看顾客群大小,只看有没有生意,不怕竞争,竞争越大的地方,顾客群越大,赚钱也多,他要做的就一条,就是打败周围的店,然后自己赚钱,就等于是一个武林高手,或者一个倔强小子,看见一群人在桌子上吃肉,他就一个想法,把这人全部打走,然后自己吃肉,呵呵。

  还有一个就是我们常见的,自身水平有限是个新手,或者钱不够,或者周围的店铺连锁太多,好位置没有了,连一般的位置都没有了,自己的胜算太小,就害怕竞争,退出了。

  一个地方店很多,考虑要不要进去开店的时候,有一些因素要考虑,比如连锁店多不多,自己有没有经验,有没有空隙自己可以进去,是不是一个好斗的老板脑子灵活不灵活,不过说实话,在这样的地方开店,开店的前半年会很累,因为你进入以后,大家都会恐慌,会出现比较激烈的竞争,什么时候别人觉得你没有危险了,或者危险小了,才会放松竞争,达到一个平衡以后才可以歇一会,一般能力强的人,有个好位置,或者加盟连锁店挤压个体店才会这么做。

  便利店的行业搭配

  一些店铺组合在一起是互相有帮助的,便利店开在这些地方,生意会更好,比如网吧、游戏厅、住宿类的酒店、宾馆、旅馆、吃喝一类的饭馆、烧烤档、流动的凉菜摊、玩乐的夜场、游乐园等,还有大的机构比如医院、车站、广场等。

  便利店的货架的选用

  很多店主在开店的时候,选择货架都是选择结实的货架,其实这个选择方向是错的,便利店的货架不需要结实。

  便利店卖的东西都比较小,重量都比较轻,店里卖的最大最重的东西也就是5L的金龙鱼调和油,但是这个也压不坏一般的货架,货架结实了,就会显得很笨重,看起来很笨重,不好看,质量是可以,但是不需要这么好的质量,就像一次性的塑料杯,不需要做的像陶瓷杯那么厚一个道理,一般店铺开3-5年,3-5年后就会重新装修,到时候货架基本是可以继续使用的,所以选择货架的时候轻便,好看,不需要太结实。

  有的地方的店主开店,想找这种轻便的货架,不要那种笨重的货架,但是他到本地的市场去找,发现找不到这样的货架,这个主要是地区的经济条件问题,这个时候我们可以选择淘宝购买,发货运,就可以解决了,货架只要会组装,不存在什么后续的维修问题,所以这个可以放心,在QQ里搜索一个便利店群,然后联系群里的卖货架的也可以,现在是新时代了,笨重的货架市场会越来越小。

  便利店经营

  开设零售商店,是有意从商的人们最普遍、最先考虑的谋业选择。如今开店赚钱也不易,从家庭式的“夫妻老婆店”到大型的现代化商厦,都面临日益激烈的竞争经营环境,看似简单的买卖,也需十分讲究营销技巧。

  有人说:当今的时代是感性的时代,也是“煽情的时代”。良好的公关行销技巧对零售业非常重要,它不仅带来“情”的购买感,还能产生持久的亲和力。有些零售公关的技巧,说不上多深奥多复杂,贵在小中见功夫,持之以恒生效应,如果你善用了,肯定会给你带来意想不到的营销效果。

  1、打扮好“自己的脸面”。店铺外观如同人的面孔,即“店铺是脸面”。这是顾客在瞬间断定一家店铺形象所凭借的依据。店面包括店名、店徽、招牌、外观装修、橱窗,再加上店面的色彩和照明,良好的第一直观印象是顾客驻足的关键。因而商家应要做到地板、天花板、货柜、橱窗不要有尘埃,玻璃要干净。每天至少要有一两次站在店外向内看,从顾客的角度去想想,你店铺的外观形象,能给人好印象吗?
  2、店门开启要方便。进出容易的商店,才能繁荣。
  3、顾客进店后,店员最好不要“步步跟随”。
  4、注意店员的形象。手指、服装要干净。
  5、商品要让顾客看得到,易接触到。即“眼易见,手易拿”。摆在开放式货架上的商品,使顾客感到容易选择。
  6、所有商品都标上价格,货不二价。必须在努力收集顾客的价格预期感和竞争商店的价格的情报的基础上定出适当的价格。
  7、零售店与顾客关系,归根到底是人际关系。和顾客打招呼不说外行话。要知道,购物场所也是交流的空间。
  8、讲解商品的知识和销售量成正比,消费者不是专家,需要你的指导。要让消费者认识到,你是在帮助他。
  9、接待顾客心理轻松,对方不买也不能有失望或不高兴的表示。
  10、收钱和找零钱,当面点清,找干净的钱票给客人。
  11、对老顾客表示感谢,老顾客是最好的顾客。对商店来说意味着不断提高的回头率。美国学者雷奇汉和赛塞的研究表明,顾客的忠诚度每提高5%,企业的获利就能增加25%。
  12、多用习惯用语。语言规范、亲切,能增加商场(店)形象的魅力,产生亲和力,带来好的口碑。
  13、把建议本放在收款处,请顾客把需要代购的商品写上。
  14、把节日当作公关的好机会。例如,重阳节对老人优惠以示祝福;教师节对教师优惠以示祝贺。
  15、永远不忘记顾客,永远不会被顾客忘记。要把顾客当作永久的上帝,要用一些具体行为或活动感化顾客,让顾客知道你是真心实意把他们当上帝。一旦上帝意识到你可信、可靠,便会成为你永远的顾客。

  网络时代搜索工具的运用

  谷歌是一个很有用的工具,可以帮助我们解决很多问题,我举个例子啊,你今天收了一个假币,你就可以谷歌假币、学习辨别假币、假币诈骗,你可以看到骗子都是如何使用假币的,如果你谷歌便利店假币诈骗,就可以谷歌出来一些针对便利店主的假币使用方式,如果一天一个顾客让你感觉做法奇怪,而且牵扯到钱,你可以在办这个事情前谷歌一下,马上就可以识别骗子,一次一个群友说,有人到店给我推销了一批文具,笔芯和乒乓球拍,价格非常低,我买了以后现在晚上睡不着,怕出问题,但是又不知道哪里出问题,总觉得哪里不对,想问问我,我马上谷歌输入,推销文具诈骗,结果出来的第一个案例就是他说的这个情况,我马上很肯定的告诉他,你已经被骗了,你就好好睡觉吧,有事情明天再说,如果你不了解便利店的一些名词,比如堆头、端头架,只要你在做事,你运用谷歌,可以解决很多问题,比如收银机打不开钱盒了,谷歌一下就可以,所以记住一句话,不会不要紧,不精通也不要紧,但是你要会运用工具,有运用工具的意识,一个群友不会操作思讯收银软件,我说你谷歌一下,就看到了思讯的网上教程,我是不会搞思讯的具体问题,但是我知道往哪个方向走,解决是早晚的事情。

  便利店的陈列

  1、有些门店的装修和货架是统一和协调的,就是装修和货架是一起进店的,这个就是统一,装修和货架的摆放经过了协调,看起来好看一些,一般连锁的店,这个做的好一点,说句白话,你去连锁店里摆货,你压根不会摆货,但是你摆完了以后,仍然看起来很整齐,就是不会陈列的人摆的货也很整齐,这主要归功于货架的整齐和门店装修效果的协调,同样的,我们一个很会陈列的人,去到一个杂货店,你会发现不管分类多么明确,摆放多么饱满,看起来就是没有想要的那种整齐专业的感觉,这个就是纯粹的货架和装修在捣乱,所以门店做好陈列的第一步,是硬件条件。

  2、你的门店里可以放20个商品,你就要准备21个商品放店里,第一步是进货,进到充足的货源,说到货源我说一句,就连连锁公司也做不到经营的品种齐全,所以我建议大家进货渠道要多样化,连锁公司、批发部、业务,要多准备进货的渠道,这个是多多益善的,一些好卖的东西,一个地方是进不全的,充足的商品主要是为了照顾陈列里的满陈列,就是一个店铺装修好以后,摆货以后,顾客走进店里,感觉店里满满的,商品很丰富。

  那么多陈列方式,我觉得就几个最有用,一个是分类,一个是先进先出,一个就是满陈列。说到这我说一下在陈列里最容易犯的一个错误,很多店主在陈列的时候,是不调整货架挡板的间距的,就是上一层的商品,和下一层的商品两个挡板的距离,货架是放满了,但是上面空了一大块,看起来不好看,一个商品站起来有4个高度吧,我们打个比方,那么我们就要把上面一层的货架挡板拿掉,然后在4.5个高度左右把货架挡板装上,然后摆放下一层,货架的挡板距离的调整,一般是上面距离小,下面距离大,左右货架的货架挡板距离不要相差太大,要不然看起来给狗咬过的面包一样,不好看,货架挡板的间距也是陈列里的一个很重要的细节。

  3、有的店主对商品的分类不清楚,这个也导致陈列的时候出现问题,比如坚果类,大家比较陌生,什么是坚果啊,我说瓜子是坚果,他好奇怪的样子,门店里的商品要做到陈列的很整齐,看着很专业,分类就必不可少,有的人说我不会分类,我现在告诉大家便利店的5个大的分类-副食–日用–烟草–酒水–饮料,下面有很多小的分类,如果大家不会,就在附近找一个连锁店,不管是连锁的便利店还是连锁的超市,或者很大的商场,你多出去看看,看看别人的货是怎么摆放的,怎么分类的,你看的多了,你就慢慢的会了,分类以后还要注意一个问题,就是关联陈列,一些分类要离得近一点,方便顾客的选购,比如泡面和火腿肠,商品的分类是商品陈列的前提,就像小孩子看电视剧,这个是坏人,那个是好人,好人是一拨,坏人是一拨,这个就是最简单的分类,分类不会多谷歌,多出去学习,多对比。

  4、我们进货充足,分类好了,按照先进先出,陈列间距、顶距,满陈列,关联性等方法陈列好以后,是不是就完了呢,不是,我们只是按照一些简单的标准做好了陈列,陈列是为了卖掉更多的东西,赚到更多的钱,但是我们的陈列整齐是整齐了,可能不符合顾客的购物习惯,店铺的位置分好坏,货架的位置也分好坏,最显眼的位置就是最好的位置,所以后期我们要根据顾客的购物方便不方便,毛利高不高,卖的快不快来调整商品的位置,同样的商品,放在店里不同的位置销售情况是不同的,所以我们要调整一些商品的位置,以便找到此种商品卖的最快最好的位置,你找到这样的位置,从另一个方面说你也最大化的满足了顾客的购物习惯,因为顾客的购物偏好,毛利高低,销售快慢,同样商品不同位置销售有差异,这些就是我们陈列好以后要根据后期的观察调整商品位置的原因。

  我们通过谷歌学会了陈列的方法,通过看别的店铺学会了店铺的常见陈列和常见的品种,然后我么进货摆货,后期调整,基本上一个过程走下来,陈列就做的差不多了,如果想做的精一些,还可以多折腾几次,不过这个过程下来,陈列就做的差不多了。

  商品是不断变化的,季节是不断变化的,顾客是不断变化的,所以陈列也是不断变化的,你要掌握方法,第一次很难,以后越来越容易。

  便利店转让的忌讳

  写这个是为了新人少犯错,基本都是有失败的教训总结的:

  1、心态太急躁。转让的时候太急了,看了几次就确定了,马上就接手了,不管这个店是好还是不好,都要多看几个店,对比一下,就一句话,转让的急死的快,宁愿不做这个店,也不能转错一个店。

  2、不找老人带。自己不懂行是个新人,不找一个做过的人过来看一看,这个是错误的,尤其在转店的时候,做过的人不一定有多精通,但是很不合适的地方,很大的缺点还是可以看出来的,这个是避免犯大错。

  3、一次性给钱。看上了店,把钱一次给对方。

  4、上来就开新店。从来没做过的新人,上来就开一个新店,在一个新的地方开店有风险,这个地方适不适合便利店生存是一个未知数,转让稳定的老店最适合新人,不用冒风险,只是接手以后赚多赚少的问题,稳定是一个老板做了2-3年没换过老板,老店是开了2-3年的店,新人资金不多没必要冒风险,风险让别人去冒。

  5、听不懂话。听不懂原来老板转让店的时候说的话,他说有3500的营业额,有3000的营业额就不错了,虚报500差价的老板都算是厚道人。

  6、找了太好的店。一般的便利店是转让的,好的便利店都是高价买的,因为市场上好的位置都被别人抢走了,后入行的只能高价买,如果有人兴冲冲的说低价格找了一个好店,高兴的跟个小孩一样,他接下来就是要倒霉,要哭。

  7、不查验身份。转让过程中不查验身份,不和房东三方见面,在一切敲定之前,把钱全部付清。

  冬季包饺子卖啦!

  1、自己包饺子,冬季卖,放进雪糕柜里,雪糕柜上贴上手工水饺,也可以写多少钱一斤,也可以按包卖。
  2、20块钱的饺子成本,可以卖出40-50块钱的收入。
  3、饺子包好以后放在托盘上,连着托盘一起放进雪糕柜,冷冻10分钟,饺子表皮变硬以后,把饺子拿下来放进袋子里,点好数量出售。
  4、顾客质疑卫生的时候,说是自己家包的,我们自己也吃,卫生没问题。
  5、一包饺子卖8-10块钱。
  6、素饺可以长时间冷冻,不会变味道,肉饺冻得久了会变酸,不知道怎么解决,我不会,不知道能不能放碱面,大家自己解决吧。

  喝茶费

  喝茶费是什么费呢?呵呵,这个是有区域性的,一般是在广东,说的是你和房东签了一个三年的合同吧,到期了以后你觉得做了三年还想做,但是房东这个时候就要在签合同收房租之外,再一次性收你几万块钱,位置不同,面积不同收的钱的多少也不一样,这个喝茶费是没有法律保护的,都是合同到期以后房东和店主口头谈的,是写不进去合同的,但是是确实存在的,那么我们店主就会觉得很不公平,其实说白了就是看你生意好,要沾点你的光分你一点钱,对于生意好得店铺无可厚非,但是现在喝茶费已经和生意好不好没有关系了,不管生意好坏只要你续签,都和你要喝茶费,这个东西已经泛滥了,你的生意做得好在这个店里赚到钱了,肯定不舍得转让,还想继续做,房东就是看准了你的这个心理,所以才算准了给你要喝茶费你肯定给,他除了房租意外,白白得到几万块钱,店主的心疼我们就不用说了,都是一块一块赚的,这个是喝茶费的其中一个最普遍的原因。还有一种是你接手店铺以后进行了装修,花了好几万块钱,合同到期如果你不做了,你什么都可以带走,但是装修是带不走的,三年以后装修还是比较新的,还可以继续使用,有的房东看准了这一点,你因为装修花了钱还可以用不舍得搬走,就低于装修费收你的喝茶费,有的店主左算算右算算,觉得还是得给,这里要说一个问题,一年一签的店铺坚决不做,因为你装修以后第二年不续签了,损失太大,搞不好亏钱,这个风险太大,二年签一次的也不做,还是有风险,因为一般的便利店回本都在一年多时间,你刚回本还没赚到钱就到期了,还不如在家里闲着没事喝喝茶,所以给大家的建议是低于三年的合同不要做,最低也要三年,这和便利店的回报周期有关系,有的房东是二房东,这个更麻烦,二房东就是靠加价赚钱的,所以签合同如果不是规定的很明确很有把握,一般不建议和二房东签合同,我们说了一个眼红,一个装修的原因,大概的还有一个说法,就是机会,假如说一个位置的店铺是一个赚钱的机会,你做你赚钱,他做他赚钱,房东把赚钱的机会进行时间上的划分,把这个机会给你用了三年,除掉房租还要给找个机会一个费用,给你一个机会你给一个回报就是喝茶费,大概的就是这三种。和房东比起来,店主的风险和辛酸不足和外人说,店主是绝对的弱势群体。喝茶费无法避免,有的店主就和房东拉拉关系,房东小孩过生日给个红包,过年过节送点东西,还有别的我就不知道了。喝茶费的适用范围只是原店主在续签的时候才会出现,在店铺转让过程中不会出现。

  转让费

  有的菜鸟想的很美好,我接手这个店铺,我和房东谈就好了,和原来的店主没关系,凭什么要转让费啊,还那么多,凭什么啊,呵呵。只能说你的想法和这个世界是有距离的。下面就简单的说说什么是转让费。大概的来源,一个是资产的说法,就是一个店铺有在转让的时候存在有形资产和无形资产,有形资产包括装修、货物(当然货款是按进货价另算的)、设备等等,无形资产包括原来的老板几年下来的稳定的老顾客(接手以后营业额不会大起大落,很稳定)、大概的进货渠道啊(联系方式、位置、人员)、一些经营的模式啊(门口的出租、经营的别的项目),在转店的时候有一个交接,告诉你什么赚钱,怎么使用,你是接手了他的无形资产和有形资产,所以货款以外你还要支付另外一笔费用,因为这个就像是一个买卖,他给你了2种资产,你给他钱,大家两清,这个也没什么不公平的,你觉得多你可以谈少一点,值不值得的一个问题,货物是大概估值的,清点货物以后多退少补,怎么清点货物最快,我以前已经说过了,是按进价清点,还有一种是机会,就是店主觉得,这个店我继续做我就可以继续赚钱,但是我现在让给你了,是让给你一个赚钱的机会,我给你一个长久的赚钱的机会,你就要花钱买断,要不然我不给你,我继续做也可以,我给别人也可以,我干嘛要给你啊,所以这个是赚钱机会的说法,要说明一点,这无形资产在法律是存在的,但是转店的时候是不签订合同的,因为嘴对嘴的谈好以后,交接以后直接给钱了,和合同没有半毛钱关系,呵呵。

  年关经济月

  邻近年关了,有这样一批人,早早的关掉了店铺,返回了老家,干嘛呢?卖年货。因为年关一个月,每天可以卖1-2万的营业额,一个月下来轻松赚到4-6万块钱,比起平时的月份,一个月的收入是几个月收入的总和,但是知道这个秘密的人不多,回到老家的县城、城镇、小城市去卖年货,而且他们是每一年都做,有个固定的地方存放货物,如果大家有时间有人手,回家试试吧,一个是可以回家过年,一个是可以大赚一笔,再不济你也不会赔钱,那么多人返乡回家过年,一年就这一次买东西是放开了买的,所以只是赚多赚少的问题。

  如果你有车子,比较方便,还可以开着车去附近的庙会,生意也是很不错的。

  店面列表工作法

  最开始的时候,我在店里是看到什么干什么,现在店里没很多事情的时候,基本也是这样,但是有的时候店里琐碎的事情很多,忙晕了头就顾头顾不了屁股,有时候因为一点小事耽误了重要的事情,后来我找了一张纸,坐在那里或者在店里转一圈,然后一条一条的写今天要干的事情,比如整理店铺、搞卫生、进什么货、兑奖、洗毛巾、摆牛奶……每天不用给自己安排很多活,自己干着舒服就行,但是重要的、必须要处理的是一定要安排的,干完你列的那些活,就放松一下自己吧,可以看看电视玩玩什么的,这个列表法你一看就懂,觉得没什么用,其实这个很有用,有的店主在店里一闲就是一天,闲的难受,做不到钱更难受,这个列表法你随便列几个擦货架的活,你的生活也不会感觉那么空虚,刚开始的时候你的列表可能有点长,有十几个要干的,但是你连续列表一段时间列表的里要干的活就会越来越少,越来越轻松,你的店面也看起来更整齐,更干净,干活也可以调节人的情绪,干了半天干完了,一看货架,干净,舒服,爽就是这个感觉。店里琐碎事比较多的门店不如尝试一下这个办法,挺好用的。

  我的钱去哪儿了

  有的店主刚开了一个店,做了2-3个月,发现手里没有剩下钱,和当初自己开店的时候的期望有落差,苦着脸问,我的钱去哪儿了?

  一个店刚开,假如店里第一次铺货有5万块钱,后来顾客来找一个东西店里没有,店主就去进货,另外一个东西也没有,店主也去进货,就是店里在根据顾客的需要,在不断的调整,不断的进货,第一次铺货的5万,好卖的卖掉了,店主要进货,不好卖的,钱还在店里压着,第一次铺货,仓库里基本是没有多少东西的,店主也会备货,防止缺货,所以店面在开业的前1-3个月,基本是不断的在进货,多多少少的都在进货,支出在不断的加大,但是营业不一定是很快的增加,因为一个店开了1-3个月,很多东西都还没有稳定下来,所以就造成了一个奇怪的现象,一个月下来没剩下几个钱,这个店投入了那么多钱,怎么老是不赚钱呢?我会不会赔钱呢?新手有很多不懂,这个就会造成他们的烦恼,因为他们不知道这里面是有原因的,3个月下来,马上老板就坐不住了,开始唉声叹气,呵呵,其实做久了,慢慢的就发现了,啊,我店里的货多多了,呵呵,烟草也多多了,尤其是烟草,一条烟平均100块,多了几十条烟,很不显眼,基本看不出来。

  所以有这个烦恼的朋友们,你们先放下心里的包袱,开开心心的先做店吧,你的钱都在你的店里,你的钱都变成了商品,你赚的钱一分钱都么有跑出去。

  开店需要多少钱

  最常见的问法是,我开一个xx平方的店,需要多少钱?

  答案是看情况。

  有的店铺房租2000,有的店铺房租3000;
  有的店铺转让费5万,有的店铺转让费10万;
  有的店铺30平方,铺货需要4万,有的店50平方,铺货需要5万;
  有的店是连锁店,费用高一点,有的店是自己做,费用低一点;
  有的店不装修,有的店装修,有的店好好装修。
  所以开一个xx平方的店需要多少钱,这个没有答案,只能有一个大概的数字,还要自己去估算,虽然不知道要多少钱,但是大概的多少钱,最好问一下当地的朋友。

  新手开店流程/步骤

  选址—签订租房合同—装修—设备货架入店—来货摆货—试营业—门店开业。

  备注:选址决定店铺的生死,经营决定门店的利润。位置非常重要,位置非常重要,位置非常重要(重要的事情说三遍)。

  新店开业

  很多人没开过店,一说开店很心慌,不知道干啥,我简单说几个重要的:

  1、办理烟草专卖零售许可证和营业执照。
  2、装修的时候找个人经常去监工,顺带给师傅买瓶水让根烟,装修更快,装修后不会遗留很多问题,比如瓷砖下面全是空的等等。
  3、开业当天如果是加盟的,一般加盟公司的人员会帮你收银,这个时候要安排一个人员帮忙装袋子,顺带看着收银人员不要动了营业款。
  4、防止假币的进入,一旦有假币进入一定要及时交流。
  5、防止诈骗。

  把快乐卖给你的顾客

  我去过一些店,都是当自己是一个顾客,在店里转转看看,最后买点东西离开,有的老板迎客,有的老板不迎客,我今天忽然发现,我是主动迎客的人,以前我站在前台收银,顾客从店门口的路路过,有的时候不经意往店里瞄一眼,我呢,一直在注意门口的路过的人,我一直看着他们,他们往这里一看就和我对眼了,然后路人很多时候就转化成了顾客,和我对眼以后很多人都来店里买东西了,当然也有继续走的,这个是一个现象,大家看店的时候很无聊,不如试试我的这个方法,看看效果如果,估计美女帅哥比较好啊,我店里的顾客走到门口,还没进玻璃门的时候我的问候就出来了,看着顾客说一句你好,以前是说你好,欢迎光临,有的顾客在店里直接买,这样的顾客我不说话,买完了我就买单,简单交谈几句,有的顾客进来以后,在店里找,转圈我就会问,你要找什么东西啊,要不要我帮你找,店里就一个顾客的时候一般我都站起来,有时候走过去,有的时候顾客在水柜钱找水,我就问找什么水,他说冰红茶,我就说冰红茶在中间一个柜子里,最上面,我都是站在前台直接回答,最左面的柜子,最右边的柜子,中间的柜子,最上面,最下面,中间,能描述出大概的位置,有的顾客说,你怎么那么熟悉啊,我说柜子里的水都是我自己排列的位置,所以知道,呵呵,建议大家对自己的水柜的里饮料分门别类,整理好,你自己做的,你自己就非常清楚。我做的是居民区的店,所以很多乱起八糟的需求,一般能满足的就满足,做不到的就告诉他们在前面的哪个店里有,有的顾客要找一个东西,但是说不出名字,我就问那个东西是吃的,喝的,干什么用的,然后拿出来给他看是不是这个,有的时候给顾客指路、看下电瓶车什么的,我和顾客说话的时候声音很大,说话很清晰,总体听起来比较热情,而且脸上充满了笑容,类似于没心没肺,活着不累的那种味道,就是傻乐傻乐的那种,顾客对你就没有任何的防备之心,也愿意和你交谈,两个人都没有防备之心的时候,感情和情绪就更容易被传输,你的快乐就容易传递给你的顾客,换句话说,一个顾客来你的店里买东西,在买东西的过程中通过和你的交谈,心情变好了,他在你的店里不仅买到了他想要的商品,还得到了快乐,这个快乐是在购买的过程中得到的,就是购买到了商品和快乐,大家谁不喜欢开心呢,谁不喜欢和快乐的人在一起呢,一个快乐的人是一个太阳,用自己的光照亮了别人心里阴暗的地方,用自己的热情热量,温暖了别人心里的冷,你和顾客相谈甚欢,在购买东西的过程中,购买东西以后出现了问题,顾客就能包容你,就能原谅你,就能更容易接受你的解释和处理的方法,你会发现你的起点是用你的人情接待你的顾客,然后下次还来,有问题包容你,还和你说没关系,形成了一个良性的循环,一天征服了一个顾客,一年征服了365个顾客,生意一天比一天好,一月比一月好,一年比一年好,这个多爽啊,有的时候我们去一个地方买东西,老板冷着脸,或者忙着别的事情,你挑完东西他买单,有的甚至不说一句话,整个购买过程都没有一句交流,如果店里冷清一点,灯光阴暗一点,顾客就会觉得有点压抑,虽然说不出有什么地方不对,但就是感觉不好,那他来了一次以后,还会来这里吗?如果有别的店在附近我想他会去别的店。我们店里的灯光要明亮,很多人也不知道为什么要搞得那么明亮,我告诉你就是为了让店里的商品看起来更丰满,明亮的范围不会给顾客造成压抑感,去一个快乐的店主那里买东西购买的是商品+快乐,到一个冷着脸的店里买到的是商品+压抑,为什么那么多的公司企业要求微笑,甚至培训,我想说的是他们做到的程度有高有低,但很多是流于形式,我们要的是本质,就是真心的快乐,然后把快乐传递给你的顾客。

  温水煮青蛙

  做生意难免有竞争,便利店和小超市是没什么技术含量的行业,你会发现深圳和上海、北京等一线的城市大把连锁的加盟店,从业者素质都不高,给钱就可以加盟,所以开超市的便利店的基本都不是有钱人,我建议大家和你周围的店和谐共处,实在处不下去的或者恶性竞争的,他不死你就要倒闭的,那我就给你这个办法吧,管用不管用不敢保证,但是方法绝对够文明,不打不骂,全凭卖东西。

  这个办法效果比较慢,但是不容易被对手察觉,等他察觉的时候,很多时候都已经店做不下去了,保密工作也很重要,你要只做不说,等他发现的时候,就算不死,也搞他一个残废,很多时候你可能把对方做走了,他还没发现。

  假如啊,我的对面是一家连锁店,比如美宜佳,既然是连锁店,店里卖的什么东西,大概什么价格都是统一的,就是产品结构和价格,还可以看看货架分类什么的,基本也是一样的,离得这么近,傻子都知道是竞争对手,我去你店里仔细看不可能的,但是就是因为你是连锁,我可以去别的美宜佳的连锁店去看,而且是想怎么看就怎么看,装作买东西,想看多久都行,产品结构、价格、货架分类,还有别的东西,我们了解了这个东西干什么呢?那就是给对方下套。有的人的做法是对方赚钱的东西就低价卖,对方没有的东西就高价卖来补充利润,从而打垮对方,我们和这个有一个区别,因为这种办法容易惊动对方,别人会马上反应过来和你对着干,杀人一千自损八百,我觉得不好。比如我们今天了解了他无穷的辣鸡腿卖8块,我们回来一看进价是5.7,卖7.5也有利润啊,这样的话你就保持了自己的利润水平,打击了对手,赢得了口碑,增加了销量,如果一个顾客在你这里买7.5,在那里买8块,就会觉得那个店贵那个店黑,自然以后来你店里,如果说的时候美宜佳的老板口气不好,吵架得罪人都有可能,我们今天便宜2个,明天便宜2个,架不住日子长啊,你这样细水长流的他也不容易发现,当然了,如果回来一看进价,如果降价的话利润太低,没有降价的空间那就放弃调价格,找别的商品,我们在降价的时候不要猛地降低很多,比对手低5毛就好了,最多低一块钱,这样的好处有结果,第一对方不容易发现,第二保持了利润,第三老板善于引导顾客,对方的店口碑就会越来越差,不是对方后退了,是你往前走了一步,我们的好处就是了解了对方的弱点,只对着弱点攻击,持续的攻击,产品结构了解了以后,可以根据产品结构的缺陷对你的店里的产品结构调整,他好卖的你有,他缺的你也有,判断好卖不好卖要根据店主的眼光和判断,这样你的产品结构还可以对它发动攻击,对面的老板还是不知道,你在门口路过,或者找个人,看他店里的货架分类大概看一下,如果很优秀你就和他差不多,如果不怎么好你就研究一下,怎么有针对性,怎么比他好,因为连锁的分类差不多,只是货架位置不同。我们不进他的店,但是我们可以了解他的店,攻击他的店,来个几个月,你就会发现,这个玩意挺好用,生意好坏的天平在倾斜,你自己就可以感觉出来,不怕贼偷就怕贼惦记,明枪易躲暗箭难防就是这个招数,它的好处也就在这里。

  有的人会说,假如对方不是加盟店呢,那也简单啊,你就观察去你的店里也去他店里的顾客,然后通过聊天来获得信息,没事路过的时候瞄两眼,或者找人去他店里看看,反正收集对方的办法很多,你需要什么就收集什么,然后就是老一套了,你没事可以看看从他店里出来的人买的都是什么东西,为什么不来你店里买,是不是价格的原因,长期观察,仔细分析,只要你有心,你有了这个意识,你就比对方往前走了一步,生意高低只是时间的问题。

  和竞争对手对阵,方法有很多,这个只是一个其中的办法,我自己发明的,大家都知道打价格战,但是不是盲目的打价格战,做死一个店的办法是一个综合的手段,不是一个方法就可以奏效的,但是这个我不想说太多,毕竟大家都是做生意的,混口饭吃,干嘛一定要致人死地,但是碰到混蛋的店主,就下手,搞死他。

  晚上借厕所的顾客

  一个男老板晚上看店,来了一个顾客要借厕所,老板好心,方便顾客就让他进了仓库里的厕所,可是借厕所的老是不出来,于是老板感觉进去的时间长了不放心,进到仓库查看,这时候另外几个男子冲进仓库控制了店主,一顿毒打,直接开抢,烟草遭殃,另外一个同伙站在收银台装模作样,外面的人看起来店里一切正常,不容易引起其他人的警觉,新年临近,提醒各位店主,夜间要小心,遇到借厕所的,或者一起来了几个陌生男子,老板一定要警惕,就说没有厕所,拒绝,希望这个老板的血泪教训给我们上一课,晚上上班要小心,能拒绝的要拒绝,比如借你手机打电话等。

  应对价格战的一个简单的方法

  有2家店铺距离很近,他们都卖鸡蛋,他们的进货价是5.5,其中一家卖6块,一家卖5.3。卖价贵的老板很苦恼,鸡蛋本来就不赚钱,现在对方亏本卖,跟进是错,不跟进也是错。这个就是典型的价格战,也是典型的敏感商品,我自己的店铺本身不卖鸡蛋,所以这个价格我就是随便举例一个数字,大家要注意一下。

  我说他卖5.3,是低于成本价的,你下个周就做活动,他不是打价格战吗?我不让你打价格战,我让你打疼他,让他不敢和你打价格战,你从周一到周五做活动,鸡蛋5块钱一斤,每天限量,一天亏本十块钱,亏完了就不卖了,他卖5.3,你卖5块,那个老板就会很为难,如果他跟进,他亏得更多,如果他不跟进,他卖不过你,一般打价格战的店主都不怎么长脑子,很容易跟进,他如果卖4.9,你到了周五活动就结束了,你就亏了50快,但是对方就麻烦了,你回复原价卖6.5,他现在卖4.9,他如果坚持卖4.9,他会亏很多,你就在旁边看笑话,不用理他,如果他选择涨价,顾客就会骂他,你原来不是4.9吗,干嘛现在是5块,就算他逃过了这一次,你下个周继续做活动,再来一次5块钱一斤,他跟进还是不跟进,对你来说,你很简单,给顾客也好解释,活动结束,自然恢复原价,顾客没啥好说你的,无可指责,但是对方就无法提供降价以后的涨价的借口,原来是他难为你,你降价也不是维持原价也不是,现在变了,是他跟进也不是,不跟进也不是。

  如果对方和你打价格战,他用什么商品打价格战,你就用社么商品做活动,一个周的时间是比较合适的,对于那些打价格战的,基本都是没技术含量的店主,如果人家是新店开业,你不要用这个办法,人家开业是正当的,不应该捣乱,但是对于随便打价格战的,你下手狠一点,比他还低,看他怎么跟进,我们老板,要立足提高自身的经营能力,增加经营项目,不要老是傻逼一样的打价格战,我很不喜欢这样,我说话很粗俗,但是我希望大家明白,价格战打不死别人,伤害的确实两个人。

  接店失败的案例

  老人都知道,找店这个东西,如果你不是用钱砸,就只能碰运气,有的时候你一个星期就找到了,有的时候找了半年也没有合适的,有个新手找了很久,找的有点着急,刚结婚,想多赚一点钱,改善一下生活条件,有一天看到了一个店铺,每天都是四千多,房租9200,然后他就每天蹲点,一连蹲点十几天都没发现什么问题——他遇到了典型的架子店,社么是架子店呢?就是这个店本来生意不好,但是被店主包装的生意很好,别人一接手,生意立马就不行了,等于是坑人,他就遇到了这问题,他恨恨的要砍人家,我们说架子店有天生的弱点:

  1、店主可以找老乡朋友老冒充顾客,造成门店的生意很好的样子,但是只可以做到店里有人,店里有单。

  2、我们看店要看周围,就是看看这个店铺周围的店铺,10个店铺里9个店铺的老板没什么事情干,说明这条街有点萧条,他们可以造假一个门店的假象,不可以造假一条街的假象,所以这个就是被忽略的问题,假的就是假的,就是看看你看的真不真而已。

  3、他蹲点那么多天,就不知道在周围理个发,吃个饭,问问周围的店主,这个店生意如何,好不好,为啥转让,我以前写的选址的经验这些都有,但是他都没有做。

  4、一个店铺喊价27万,他一个新人过去砍价,讲到了19万,一下差距8万,本身就是一个非常危险的信号,正常的店铺,喊价27万,你最多到25万就不错了,你怎么那么大的本事一下19万,你以为捡了一个便宜,实际是吃了一个亏。

  5、他给我打电话,说我找了一个店铺,你帮我看看如何,我问开了多久,说半年,我说房租多少钱,他说9200,我说转让费多少钱,他说27万讲到了19万,我当时给了他一个明确的答复,这店不要考虑,不行,我告诉他生意好不会半年就不做了,27万到19万太异常了,房租过高,不适合新手,但是他过一短时间告诉我,我没听你的话,接了,现在惨了,还有5万的银行贷款。

  6、你一个不会选址的人现在需要找一个位置开店,你如果自己单干,肯定错了,但是你聪明,你找了一个群,找了解的人问,你做对了,但是你不仅看了文章,你遇到了具体的店铺还打电话过去问了,得到了明确的答复,但是你还是接手了,你做的一切的等于是白做,人都要为自己的冲动付出代价。

  7、你着急赚钱不错,但是你只看到了好处,看不到危险,这个就是新人和老人的分别,一个从来没开过店的人,看到一个位置,开始找好处,12345都是这个店的好处,啊,好处多,不错,我就下手了,但是老人不是,开过店的人不是,了解这个行业的人不是,他们看一个位置,是给这个店找毛病,123456的找这个店不好的地方,找到的毛病越少,这个店越好,找到的毛病越多,这个店的风险越大,就不可以做,这个就是为啥找个开过店的人给你看看。

  8、他说这帮人是老乡,都是开连锁店,一个店从开店就开始造假,很难看出来,他们互相帮忙,我看了十几天都看不出来,他的意思是我犯错是有理由的,是他们太高明了。我想说架子店看破不是什么难题,怪就怪你下手太快,不听人劝。

  9、人家骗你你可以不上当,但是人家骗你,你上当了,说明人家是诱因,你是有原因,你的最大错处就是眼里都是钱,忽略了危险,就等于是一头老虎,他看见了一块肉,他想吃肉,但是他看到的仅仅是一块肉,光想吃吃肉的时候,其实树丛里还有一个猎枪,只要你低头吃肉,你就要付出代价,世界上哪里有那么多好事让你遇上。

  奉劝新人,接店要谨慎,要问老人,不要盲目进入,要不穿着西服进去,光着屁股出来。

  我的身后跟着一条饿狗

  我们在走路,手里拎着一块肉,走着走着,身后出现了一条狗,这个狗看着很凶,肚子瘪瘪的,好像很饿的样子,目露凶光,这个时候我们看看周围没有人,我们就感到害怕,我们一直走,狗就一直的跟着,这个时候我们的心里发生了变化,人都是会思考的,我们想到狗可能想吃肉,于是想着,我给你一点肉,你吃肉总不会跟着我了吧,我对你好啊,我总不能咬我吧,于是我们丢了一点肉给狗,但是狗一口吃完,还是跟着我们,它咧了一下獠牙,于是我们又丢了一块肉,狗吃了,还是跟着我们,最后我们把一块肉都给了狗,狗吃了肉,还么有吃饱,于是我们被狗咬了一口,我们很郁闷,为啥我对一条狗好,他却要咬我,我们人的思维是,我给你肉吃,我对你好,你自然也要对我好,我给你肉吃,你吃了肉就不应该跟着我了,但是狗的思维刚好相反,他想着,我只要跟着你,你就给我肉吃,我吃完了肉跟着你,你还给我肉吃,你害怕我,你要是不想给的意思刘漏出来,我就漏出狗牙吓唬你,最后吃完了肉,我本来可以放过你的,但是你太弱了,太胆子小了,我还可以咬你一块肉,填填肚子,反正没有坏处,只有好处,没有危险,只有肉吃,不咬白不咬,于是人有人的打算,狗有狗的算计,最后倒霉的还是人。如果我们懂得狗的想法,就不给狗肉吃,找个机会蹲下捡起东西反击,拿着棍子赶走,你就安全了,你不仅可以保住你的肉,还可以保护你的安全,一条饿狗,虽然凶,但是体力不济,总不会和你死拼的,但是找个世界这么大,懂得这道理的人却不多。

  我们是做便利店的,开超市的,我说一个狗的故事干嘛呢,当然是有用的,人就代表我们店主,狗就代表小混混和喜欢欠账借钱的人,我们开店的没遇到过事情,都是良民,忽然来个小混混牛逼飒飒的,我们很害怕,人家让送个火机就送个火机,人家想欠一点钱就欠一点钱,欠账的人,都是越欠越频繁,越欠钱越多,最后有的觉得你老板没有任何危险,就是一个软柿子,就直接给你借钱,不借钱就大呼小叫的威胁你,我觉得,我们开店的遇到一个小混混一样的人,流里流气的,我们不要说话,看着他就行了,他说话我们不搭理,他要什么东西我们就告诉他多少钱,然后买单,他如果要欠账,你就说不行,他最多也就嘴里不干不净的说几句,不至于为了十几二十块钱,动手打你,我们越说话,话越多,越显得我们底气不足,他们吃的就是软柿子,我们不说话,少说话,他就觉得很没有意思,也摸不清你的深浅,小混混都是穷鬼,不劳动,混吃混喝的,表面牛逼飒飒,其实心底里虚得很,你不说话,你很镇定,自然有一股气势压人,他们觉得你这里不好讨到便宜,以后就会很少来,如果他威胁你你妥协了,或者他压根没威胁你,你觉得身后这个小混混跟条饿狗一样,你先软了,先示好,你先送东西了,先说好话了,你就麻烦了,你就是上面那个不断丢肉喂狗的人,最后肯定是在你的店里欠了很多账然后消失,你催账还会威胁你,如果有的店主性子急,觉得你说好了要给我没给我,发生了冲突,有的会店铺遭殃,有的会挨揍一顿,你越对对方示好,你觉得你是对他们好,他们不会欺负你,不对,他们越是觉得你可以欺负,越是欺负你,你今天给他一点小恩惠,他就想着不断的得到你的恩惠,因为他们都是很穷的,一个天天混,不劳动的人,哪里有稳定的收入,他们有钱的时候住酒店一晚上一个人喊2个小姐,没钱的时候泡面都吃不起,他们只会在有钱的时候给你讲点道理,没钱的时候就会凶相毕露,我做的那个比喻,就是店主和小混混关系的真实写照。

  如果我们把这个故事套用到喜欢欠账的顾客身上,是一样适用的,而且是一模一样,我给你欠账,我对你好吧,你一定要给我哦,我不断的给你欠账,就是不断的对你好,我对你好,你也要对我好啊,你要给我啊,但是欠你钱的顾客可不这么想,不用钱就可以拿走东西,我干嘛还要给钱,今天欠了明天还欠,越欠越大,等到哪一天我换了工作,拍屁股走人,我说的意思是,我们的示好,我们的付出,有的时候要看清楚对象,不要表错了情,会错了意,你想从欠账的顾客身上赚钱,你不想得罪欠账的顾客,最后肯定是你倒霉,他们的发展逻辑是这样的:

  1、不好意思,忘了带钱,能不能欠账;

  2、第一次欠了小账还了,第二次继续欠账,这个时候店主失去了戒备心;

  3、小账越欠越频繁,开始拖账,就是还的慢了;

  4、欠大一点的账目,开始给口头保证,我一定给你,我什么时候给你,你放心吧;

  5、还你钱,一段时间,还欠大一点的账,让你适应他欠账的节奏;

  6、欠账的钱还没还,说遇到急事了,需要借几百块钱,店主担心以前的账目要不回来,怕得罪他,他不还钱,加上软磨硬泡,信誓旦旦,就借钱了;

  7、欠账不给,借钱也不给,你催他就脱,开始离开你店铺的视线,不经常过来;

  8、店主陷入悖论,不欠小账怕得罪顾客,不欠大一点的账,觉得也没啥,人家以前的都给了,最后借钱,不借怕人家不还以前的钱,最后借的钱,欠账的钱都不给,报警吧,人家警察来了,但是人家有理啊,我说我不给你了吗,我现在没钱,我以后给不行吗,你老板有什么理由,有什么脾气,不断的欠账过程,就是不断的悖论发展过程。

  给大家一个忠告,欠账会有损失,不欠账不会有损失,简单吧,越简单的东西越正确。

  影响便利店陈列效果的几个因素

  1、店铺灯光的明亮程度,太亮了浪费电,不亮了影响效果,要适度。
  2、门店周围玻璃越多透光越好,陈列效果越好,三面靠墙一个门,不利于门店的透光和采光,光的亮度影响门店的商品陈列效果,显得店铺沉闷。
  3、店铺的货架选择的太结实,看起来很笨重,顾客购物的过程,感觉越轻松越好。
  4、门口的宽度低于3-4米门口太窄。
  5、门店追求商品陈列的多导致门店的走道过窄,顾客走起来有压迫感。
  6、门店货架过高。
  7、门店的装修。
  8、门店无标识,无物料为了陈列增光添彩。
  9、其他。

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