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我劝退了三个想来开水果店的人

水果店 经验客 7105浏览 1评论

水果摆放  前几天,在我店门前停了一辆车,下来一个后生哥,他走进来问我:老板,你这边附近有没有人出租店面啊。我说:最近没看到哦,前些天倒是有的,被人租走了。

  他在我店里转来转去看了一会儿,问我能不能把店面转给他。

  我问他:你准备做什么啊?

  他说:想开个水果店。

  我一听是水果店,连忙劝他:在这条路上,千万不要开水果店了。

  他说:为什么啊?旁边有个小学啊。

  我说:我在这条路上呆了好几年了,期间总共有四拨人来开过水果店,撑得最长的一家是半年,最后都是亏损走人的。

  他说:原来是这样啊。

  我接着跟他说,小学生是没有消费能力的,再加上中午也不准出校门的,傍晚是家长来接的,一到放学,整条路就堵车了,喇叭声不断,还有哪个家长愿意停下来买什么水果,巴不得早点离开呢。这条路不适合做热门货,做点冷门货是可以的。

  其实在他之前,前段时间也来过两个人问过,我都是劝他不要开水果店,这条路上还真没有人开成功过。这算是良心吗?传统产品真没有那么好创业的。

  我来说说最近这段时间刚刚倒闭的那家水果店情况吧。

  2013年6月,我隔壁的一个店铺有人开始动工装修了,但是只见装修工人,没有见着老板,我过去问装修工人,这个店准备做什么呀。装修工人说不太清楚,也不知道是真的还是假的不知道,我就没有再问了。看着一地的装修材料,看来得花不少钱。

  过了两天,那个店门前停着一辆面包车,一看是外地牌照,下来一对夫妻,在店里面看来看去,又给装修工人在说什么,我想,这可能是刚刚租下店面的老板了吧。

  大概过了一个小时,一个中年模样的男人走进我的店里,我抬头一看,正是刚刚看到的那店老板。他朝我笑笑,顺口问道:生意好吧?我说:马马虎虎,隔壁店面你刚租下来,装修的这么好,准备做什么呀。我正说着,他从口袋里掏出一包烟,抽出一根递给我,我连忙摆摆手说:谢谢,我不抽烟的。

  他见我不抽烟,就自己点上了一根,抽了起来,他说:想开个水果店,不知行不行。一听水果店,我愣了一下,有点惊讶地说:什么?水果店,水果店开不出的,我在这里好几年,开过好几家了,基本上三个月就关门了。我的话象珠炮一样脱口而出,可是当我说出来后,当场就后悔死了,心想人家已经在装修了,我这不是当场在打击他吗,哎,我的嘴,怎么这么不会说话。

  他脸色微微变了一下,他说:你是第二个这样跟我说的,哎,没办法了,现在已经装修了,先做做看再说吧。我问:你怎么不先市场调查一下呢,原来没有开过水果店啊。他说:水果店是第一次开,但他有个亲戚在某地也是开水果店的,据他讲,水果店很赚钱,他的生意不错,所以自己也想开一个了。我说:他好是他好,这开水果店也是要讲地段的,你开这个地段,哪会有多少生意呢?

  后来我问他:你原先是在做什么生意的?他说:原先是在某地做不锈钢的,就是给人家做防盗窗那种。我说:那也挺好的呀,怎么不做了。他说:哎,干这个要昧着良心做才能赚钱的,实打实的做赚不到的。我说:为什么呢?他说:这行竞争也激烈,有的人报价很低,如果真的实打实做,连成本都不够,怎么赚钱?都是靠偷工减料的,比方说防盗窗的不锈钢管,说好厚度是1毫米的,实际给你做0.8甚至更薄的,只有这样才能挣点钱。

  后来他说,在那里做不锈钢实在做不下去了,你想啊,顾客也不是傻子,经常偷工减料总归会有被发现的时候,被发现了总要扯皮,甚至不付钱了。后来他就想来这里开水果店了,其实以前他也没有来过这边,这是他第一次到这边来创业,转来转去发现这边有个小学,附近有个小区(其实小区里没有多少人),刚好这边有个门面招租,于是他就租下来开水果店了。就这样我们聊了一会儿后他就走了。

  这个店老板忙东忙西,装修折腾了好几天,弄了差不多一半的时候,突然不见动静了,好象人间蒸发了一样。也不见有装修工人过来了,整天大门紧锁,门前堆着一大堆杂物。当时我心里格噔了一下,莫非这老板后悔了,还没开张就想放弃了。我每天经过时,总会顺眼看一下,一连十天,都没有人。

  一转眼十多天过去了,终于见到店老板来了,夫妻两个人,还带着一个孩子。男的手臂上还缠着一圈绷带。我见他们来了,就过去打声招呼。主要是好奇心,想问问这些天跑哪儿去。我说:老板啊,好多天没见你来了哦,干嘛去了。店老板说:哎,这几天倒霉死了,挂了一个星期盐水。哦,原来是生病了,难怪这么多天不见人。

  夫妻两个就开始在整杂物,打扫卫生。原来装修算是结束了,接下去的工作他们准备自己干了。什么墙上刷一下白,地上铺个塑料地毯,这店老板还真能干,连广告牌都是自己做的。当他自己在做广告牌时,我很惊讶地说:呀,你做的广告牌一点不比他们专业的差,那你干嘛卖水果呀,给人家做做广告牌的生意还赚钱呀。他说:不行的,没有个帮手也不好做,招个人嘛,工钱太贵,要是天天有活还好说,如果没活,那养人都不够。

  弄了两天,他从外面拉回一车水果,什么苹果了,西瓜了,种类很多。然后分门别类地摆在货架上,每个种类前插上一个标签,写上价格。然后门前摆几个花篮,放了几串鞭炮,这样就算开业了,一个新的水果店诞生了。

  开业第一天,哟,来看的人还比较多,这场面我是第一次见到,为什么呢?因为前几家开的水果店,开业的第一天,人很少的,这家第一天开业就这么多人,还是出乎我的意料,心里想,这下他可能真的能打破这排门面开不出水果店的魔咒了。也许他装修的比较好,整个场面看起来比较整齐美观,因此吸引了一些人,但顾客大都是上了年纪的空闲大妈们。

  我也怀着好奇的心情走进了这家店,用眼睛扫了一圈,第一感觉,东西确实是又好又便宜。因为我也经常会买点水果,但是我喜欢去大超市买,为什么呢?因为不太会讨价还价。而大超市里呢,价格是标好的,不需要讨价还价,而且能根据自己的心理承受能力挑东西,如果贵了可以不买。还有大的超市里有空调,室温低的话,水果相对来说不太会烂,地摊上呢,怎么说呢,这么热的天,又没有保护措施,水果相对容易变质。

  我进去主要是看了看苹果,这苹果确实不错,个头大,颜色也挺好,价格便宜,这个价格比我在大超市里买还要便宜,看看苹果比大超市里的还要好那么一点点。我挑了几个好的,总共要5.2元,拿出一张10元递给他,店老板找了5元给我,二毛零头就没有收我了。拿回来后,用刀剥了皮,咬了一口,嗯,口感还不错,甜得也很到位。确实是价廉物美,按这样质量,这样价格卖的话,估计这量能走起来。我对这家水果店充满了期待,也希望他能长期生存下去,还真希望旁边有家水果店,想吃就去买两个,也不需要多买,少量多次,这样总能吃到新鲜的水果,不亦乐乎。

  第一天、第二天的生意在我眼中看来其实还是不错的,特别是门口摆放的西瓜发现卖得特别好。小区里也有一些过来买,有的还大袋大袋地提回去。这样过了几天,感觉人明显少多了。当然到底有没有赚钱,在我们这些外人看来,也不可能知道,我们只是根据买的人多不多,来直观地分析。

  有一天我正忙着,突然玻璃门被推开了,抬头一看,原来是隔壁的店老板,手里抓着两个红得发亮的蛇果,店老板把蛇果放在我的桌子上说:来,吃吃蛇果。我说:老板,你太客气了,这么客气干嘛呢。店老板说:其实跟你说实话,这蛇果再不吃掉,再放几天就不能吃了。我很惊讶:为什么呢。他说:蛇果总共进了一箱,花了五百元钱,结果已经十多天了,只卖起来二十几元钱,这种好的水果根本卖不动。我说:那你放在冰箱里呀。他说:是放在冰箱里的呀,要不然早坏了,再放几天,真的要坏了,所以只能抓紧时间吃掉。

  我说:那你进那么多干嘛呀,少进一点不行吗?他说:我也想少进点呀,但是批发的地方最少也得拿一箱,谁给你弄几斤啊?哦,原来是这样。我说:那不好卖的话,干脆下次不要进这个蛇果了。他说:那也不行的,人家进来买,这品种没有,那品种没有,那顾客下次就不来了。我沉思了一下,突然眼前一亮。我说:老板,我有一个办法,你不妨试试。他说:有什么好法子?我说:既然蛇果不好卖,但是没有这个品种又不行,最好的办法就是这蛇果身上不要赚钱,你直接到大超市去买上几斤,什么价格买来的,就按什么价格出售,一分钱也不要赚,这样既保证了有蛇果这个品种,但也不会出现一下子就亏几百元的事。

  方法我是说了,他到底会不会采用我也不知道,其实到底适用不适用他的水果店咱也不知道,毕竟咱也从来没卖过水果,这里面的门门道道也不太清楚。

  店老板听了我的方法,点了点头,他也说不出太多的话来反驳我的方法不可行。

  日子一天天平淡地过去了,就这样过了大概一个月,某一天,我发现好多水果品种都缺了,但一直没有补货,当时感到挺奇怪的,怎么有的品种卖完了,还不去进货呢。又过了几天,发现这家水果店没有开门了,卷闸门上挂着一个牌牌,写着四个大大的字:本店转让,下面是一个电话号码。我心里格登了一下,怎么开这么点时间,就选择转让了呢?

  自从这家水果店关门后,我一直没有碰到过店老板,店面也一直关着,只有那块转让的牌牌在诉说着什么。直到一个月后,我终于见到了店老板,他叫了一辆货车来搬店里的东西的。我过去跟他打了打招呼:老板,怎么这么快不开了。店老板:这条路开不出的,开了一个月了,心里有数了,再开下去会亏得更多,人流量太少了,白天还有几个人,晚上连个鬼影都没有,这条路不适合开水果店。我:是的,以前也开过几家,但都开不成功,这里有点偏了,只能做做比较冷门的东西。店老板:开水果店一定要挑好点的地段,哪怕房租高点也合算,这里房租虽然便宜点,但没有人流量,房租再便宜又有什么用?我:你们这种快速消费品,就是要卖得快,卖得不快的话肯定要亏的。但是现在好的地段租金太高了,真的有点吃不消的。

  他这次开店不成功,主要有以下几个原因:一、没有进行市场调查,当我跟他提起市场调查四个字的时候,他说我连初中都没毕业,哪知道什么调查。二、没有选对地段,来考察的时候应当想一想,为什么这条路上没人开水果店,难道别人都是傻子吗?事实上是,老手的话观察一下基本就能判断出可不可以开了,往往是新手图个房租稍微便宜点就盲目开了。三、象水果这种快速消费品,要卖得快才行,当然里面还有很多门门道道,当然我也不懂。

  故事讲到这儿就算结束了。在此声明一下,劝别人不要开水果店,仅仅是指我所在的这条路,与其他地方无关。虽然现在总体形势比前些年稍差,但赚钱的照样比较赚钱,亏钱的照样亏钱,二八定律决定的,赚钱的总是那百分之二十里面的。

  我朋友做什么很赚钱,我老表做什么很赚钱,我的什么的什么的做什么很赚钱,这些话听听就好,不要太认真。一般真的很赚钱的人,你去问他:生意怎么样,他会说:一般般了,马马虎虎了。谁会告诉你有多赚钱,巴不得你不知道呢。

  网友意见1:小学生一天几块钱都拿去上网玩游戏了,谁特么还傻逼的买水果?我以前一天5元早餐钱都拿去上网呢。小学生没有经济独立的能力,大多是家长给,而且不会给太多。

  网友意见2:小学生不是没有消费能力,而是不会买水果。你觉得他们家里会缺水果吗?他们的钱大多会花在家人不让他们花的地方,比方玩具和垃圾食品之类的。水果大都是家庭主妇在买,小学生的钱都是每天家人给个一块几块的,这些钱是花在他们自己认为该花的地方。水果每天在家里都能吃到,用的着用自己的零花钱买吗?

  网友意见3:价格贵的水果,都是几个卖水果的老板一起去大的集中批发市场批发,回来之后每个人只分一部分,这样能降低销售风险和进货成本。卖水果的老板可能是开店的,也可以是摆摊的,但是各自经营的地点不冲突。这也是城市里的大型连锁水果超市运营的诀窍之一。这位开水果店的哥们没有摸清经营门路就开干了,必然赔钱。我这边卖水果的,市一级的批发市场都不去进货了,直接去省一级的批发市场进货,刨除路费等开销还有的赚呢。

原文作者:youbanglsf2012   写作日期:2014-05-03   原文链接:点这里

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网友最新评论 (1)

  1. 现在做啥都不容易
    社保查询5年前 (2014-07-20)回复